Philippe Meyzie
1977
Books
- Des produits entre déclin et renaissance
- Les produits de terroir
- Banquets, gastronomie et politique dans les villes de province XIVe-XXe siècles
- L'approvisionnement des villes portuaires en Europe du XVIe siècle à nos jours
- La table du sud-ouest et l'émergence des cuisines régionales
- L'alimentation en Europe à l'époque moderne
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