Anselme Payen
1795 – 1871
Books
- Traité complet de la distillation des principales substances qui peuvent fournir de l'alcool, vins, grains, betteraves, fécule, tiges, fruits, racines, tubercules, bulbes, etc., etc
- Mémoire sur les bitumes
- Les maladies des pommes de terre, des betteraves, des blés et des vignes de 1845-1853
- Des substances alimentaires et des moyens de les améliorer [&c.]
- Industrial chemistry, a manual based upon Payen's 'Précis de chimie industrielle'.
- Handbuch der technischen Chemie
- Betterave à Sucre
- Des Agens de la Production Agricole
- Précis de chimie industrielle: à l'usage des écoles d'arts et manufactures ..
- Industries Chimiques Au XIXe Siècle
- Des substances alimentaires et des moyens de les améliorer, de les conserver et d'en reconnaître les altérations
- De l'alimentation Publique - la Vigne
- Traité de la Pomme de Terre
- Traité complet de la distillation des principales substances qui peuvent fournir de l'alcool
- Cacao et le Chocolat
- Traité complet de la distillation...
- Ueber die Kultur und mannigfaltige Anwendung der Kartoffeln
- Éloge historique de M. de Mirbel
- De l'alimentation publique
- Traité complet de la distillation des principales substances qui peuvent fournir de l'alcool
- Essai sur la tenue des livres d'un manufacturier ...
- Des substances alimentaires et des moyens de les améliorer
- Populäres Handbuch der industriellen Chemie
- Précis de chimie industrielle a l'usage 1°écoles d'arts et manufactures et d'arts et métiers
- Traité de la fabrication et du raffinage des sucres
- Traité élémentaire des réactifs
- La chimica insegnata in ventisei lezioni
- Précis de chimie industrielle à l'usage des écoles préparatoires aux professions industrielles des fabricants et des agriculteurs
- Industrial chemistry
- Traité de la pomme de terre
- Précis de chimie industrielle
- Précis théorique et pratique des substances alimentaires
- Des substances alimentaires et des moyens de les améliorer, de les conserver et d'en reconnaître les altérations
- Mémoire sur les bitumes, leur exploitation, et leurs emplois utiles
- Quimica Enseñada en Veinte y Seis Lecciones... ...
Author data: Open Library