Bruno Laurioux
Books
- La cour du prince
- Libro de arte coquinaria
- Scrivere il Medioevo
- Le règne de Taillevent
- Le modèle culinaire français
- La figure de Jules César au Moyen Âge et à la Renaissance
- Pour une histoire de la viande
- Les livres de cuisine médiévaux
- Une histoire culinaire du moyen âge
- Education et cultures dans l'Occident chrétien
- Le Moyen Age à table
- Emergence d'une cuisine médiévale
- Cultures de cour, cultures du corps en Europe
- Histoire et identités alimentaires en Europe
- Dictionnaire de la France médiévale
- Gastronomie, humanisme et société à Rome au milieu du XVe siècle
- Dossier de publications
- Les livres de cuisine en occident à la fin du Moyen Age
- L'Alimentation à découvert
- Manger au Moyen âge
- Écrits et images de la gastronomie médiévale
Author data: Open Library