Payen M.
1795 – 1871
Books
- Traité de la pomme de terre
- La chimica insegnata in ventisei lezioni
- Industrial chemistry
- Des substances alimentaires et des moyens de les améliorer, de les conserver et d'en reconnaître les altérations
- Les maladies des pommes de terre, des betteraves, des blés et des vignes de 1845 à 1853, avec l'indication des meilleurs moyens à employer pour les combattre
- Mémoire sur la conservation des bois
- Manuel du cours de chimie organique
- Méthode de l'actif et du passif
- Traité élémentaire des réactifs, leurs préparations, leurs emplois spéciaux et leur application à l'analyse. Supplément contenant les nouvelles recherches
- Traité élémentaire des réactifs
- Traité de la pomme de terre; sa culture, ses divers emplois dans les préparations alimentaires, les arts économiques, la fabrication du sirop, de l'eau de vie, de la potasse, etc
- Précis de chimie industrielle
- Traité élémentaire des réactifs
- Précis théorique et pratique des substances alimentaires
- Essai sur la tenue des livres d'un manufacturier
- La Fabrication du papier et du carton ...
- Précis de chimie industrielle à l'usage des écoles préparatoires aux professions industrielles des fabricants et des agriculteurs
- Des substances alimentaires et des moyens de les améliorer, de les conserver et d'en reconnaître les altérations
- Mémoires sur les développements des végétaux
- Précis d'agriculture theórique et pratique
- Mémoire sur l'amidon, considéré sous les points de vue anatomique, chimique et physiologique
- Rapport du Jury Départemental de la Seine sur les produits de l'industrie
- Sur l'eau-de-vie de topinambours (Helianthus tuberosus)
- Dictionnaire universel des arts et métiers et de l'économie industrielle et commerciale
- Traité élémentaire des réactifs
- Rapport sur les substances végétales et animales, fait à la commission française du jury international de l'Exposition universelle de Londres
- Des substances alimentaires
- Cours de chimie élémentaire et industrielle, destiné aux gens du monde ..
- Précis de chimie industrielle
- Mémoire sur les bitumes, leur exploitation, et leurs emplois utiles
Author data: Open Library