Les disettes dans la conjoncture de 1300 en Méditerranée occidentale

"Aujourd'hui, le réchauffement climatique menace, sinon la terre toute entière, du moins certaines régions ; des populations africaines sont menacées de mourir d'inanition. Autour de 1300, c'est l'Europe qui souffrait d'un changement climatique - l'entrée dans le petit â̂ge glaciaire - et que frappaient des disettes répétées. Le parallèle donne une singulière et triste actualité à l'étude de ces années. Pendant quelques décennies, les médiévistes les ont perçues à travers le modèle malthusien d'un monde affamé par une démographie galopante, un monde qui, en l'absence de progrès techniques, ne parvenait plus à produire assez pour se nourrir. Malgré d'évidentes différences entre l'Europe du Nord et du Sud, le modèle élaboré à partir de sources anglaises fut étendu à toute l'Europe.^ Un groupe international d'historiens spécialistes des régions méditerranéennes a repris la question, sensible aux spécificités de l'agriculture et de l'alimentation méridionales. Les révisions entamées par les historiens de l'Angleterre et les études récentes des économistes les y poussaient aussi. C'est une histoire très différente qui s'est révélée. En fait, les disettes sont loin d'avoir disparu aux XI