Cómo hacer helados, yogur y mousses

Un postre sano y casero constituye un suplemento idea en la dieta, sobre todo para los más pequeños. La oportunidad de tomar helados, mousses o yogures, con ingredientes conocidos y seleccionados constituye un lujo (incluso más económico que los comprados) al que no debemos renunciar. En este libro se indican los ingredientes (leches, derivados lácteos, huevos, azúcar, fruta) y técnicas (helados, yogur, kéfir y mousses), y se incluye un recetario sencillo y original.